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Actualité
 


L'actu de l'événementiel culinaire - Mai 2014

21/05/2014

cuisine mobile plug&cook Ca se passe chez nous
Plug & Cook, la cuisine mobile par EatSentive

Envie d'organiser un cours ou une animation culinaire dans votre entreprise ? Avec Plug & Cook, EatSentive transforme n'importe quelle salle de réunion en une véritable cuisine. Four, plaque à induction avec hotte intégrée, ustensiles : nous mettons à la disposition de vos collaborateurs un véritable plan de travail sur roulettes.

>> A vous de jouer !

 

logo world best restaurants Le saviez-vous?
La France boudée au classement des meilleurs restaurants du monde

Le magazine professionnel britannique Restaurant a publié le mois dernier son top 50 des meilleures tables du monde. Un classement controversé où la France reste mal représentée. Le french-bashing serait-il tendance en gastronomie aussi ?

>> Lire l'article complet du Figaro

 

A vos agendas
Un cadre majestueux pour vos séminaires de printemps

Récemment rénové, le Château de Villiers-le-Mahieu (78) offre un décor d'exception à vos évènements professionnels. Salles de travail équipées de matériel dernier cri, chambres confortables, spa de 700 m² : ce lieu prestigieux fait rimer productivité et détente, le tout à 40 minutes de Paris.

>> Contactez Leila Courchinoux de notre part !

 

verrine cheesecake Idée recette
Cheesecake express au siphon

Bluffez vos invités avec ce dessert en verrine, gourmand, simple et rapide à préparer !

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 speculoos, 1 banane, 80 gr de fromage à tartiner, 50 gr de sucre glace, 1 gousse de vanille, 50 cl de crème liquide 30%MG

Préparation (10 min)

  • Ecraser les speculoos et la banane à l'aide d'un mmortier avec pilon
  • Chemiser le fond des verrines
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et délayer avec la crème
  • Ajouter les graines de la gousse de vanille
  • Passer ce mélange dans une passoire fine et remplir le siphon
  • Mettre une cartouche de gaz dans le siphon
  • Juste avant de servir, remplir les verrines de cette mousse
  • Votre cheesecake est prêt !


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